Ceny potravin v Česku opět porostou: Nejvíce zdraží vejce, maso a káva
Zákazníky čeká další rok zdražování potravin. Ceny základních potravin, jako jsou vejce, maso nebo káva, podle odborníků opět porostou. Důvodem jsou nejen globální vlivy, ale i lokální faktory, jako ceny energií či obalů. Naopak máslo by mohlo zlevnit díky slevovým akcím obchodních řetězců.
Trend zdražování potravin pokračuje. Analytici varují, že tempo růstu cen se letos může zrychlit a překonat loňská čísla. Podle Potravinářské komory mohou ceny potravin vzrůst až o 5 %, což je více než 2,8% nárůst zaznamenaný v loňském listopadu. Mezi nejvýrazněji zasažené produkty patří vejce, jejichž cena již v minulém roce prudce vzrostla.
Z údajů Českého statistického úřadu vyplývá, že zatímco v říjnu 2023 ceny vajec klesly o 5,6 %, v říjnu 2024 zaznamenaly meziroční nárůst o 31,7 %. Tento skok je spojen se zvýšenými náklady na zemědělskou produkci, včetně cen krmiv, energií a logistiky.
Globální vlivy zdražují maso i kávu
Kromě vajec se očekává zdražení masa, cukru a kávy. Maso je citlivé na rostoucí ceny krmiv a energií, což přirozeně ovlivňuje výslednou cenu pro spotřebitele. V případě kávy hrají klíčovou roli zahraniční faktory, jako je obchod na burzách, počasí v producentských zemích a celosvětová poptávka.
Například Brazílie a Vietnam, dva největší světoví producenti kávy, se potýkají s nepříznivými klimatickými podmínkami, které snižují objem sklizně. To vede k vyšším cenám kávových zrn, což se promítá do konečné ceny šálku kávy pro české zákazníky.
Ceny obalů a energií tlačí ceny výš
Vedle globálních faktorů zdražování ovlivňují také lokální náklady, jako jsou ceny obalových materiálů a hnojiv. Tyto náklady se promítají do cen potravin a představují další důležitou část výsledné ceny. Podle odborníků si lidé často neuvědomují, jak zásadní vliv mají tyto skryté náklady na jejich nákupy.
K tomu se přidávají i vysoké ceny energií, které v Česku patří k nejvyšším v Evropě. To má negativní dopad na provozní náklady v potravinářském průmyslu, což následně zvyšuje ceny pro konečné spotřebitele.
Máslo by mohlo zlevnit
Jedinou světlou výjimkou by podle odborníků mohlo být máslo, jehož cena by se letos mohla stabilizovat nebo dokonce mírně klesnout. Důvodem jsou především slevové akce v obchodních řetězcích, které budou máslo častěji zařazovat do svých kampaní. Češi jsou totiž citliví na cenu másla a většina spotřebitelů jej kupuje primárně ve slevách.
Ceny másla však budou i nadále úzce souviset s vývojem na trhu s mlékem. Pokud by došlo k výrazným výkyvům cen mléka, může se situace opět rychle změnit.
Další rok napětí pro peněženky
Rok 2025 tak přináší pokračující tlak na české spotřebitele. Růst cen základních potravin ovlivní domácí rozpočty, přičemž nejvíce budou zasaženi lidé s nižšími příjmy, kteří na potraviny vydávají větší část svého rozpočtu. Přestože některé položky, jako je máslo, mohou být levnější díky slevovým akcím, celkový trend směřuje k dalšímu zdražování.
Spotřebitelé budou muset hledat způsoby, jak ušetřit, a více sledovat akční nabídky. Klíčovým faktorem pro jejich rozhodování zůstane dostupnost slev, která se stává stále důležitějším marketingovým nástrojem obchodních řetězců.
