Luboš Kastner: O výzvách českého gastro byznysu 1/2

Luboš Kastner je spolumajitelem několika restaurací a konzultantem pro gastro, retail a investice. Kromě toho zastává pozici člena představenstva Hospodářské komory ČR a Asociace malých a středních podniků a živnostníků ČR. Rovněž je místopředsedou Českého gastronomického institutu. Se Štěpánem si povídali o DPH na pivo, platbách v hotovosti o jeho celkovém pohledu na český gastronomický průmysl.

Podcast - Offline Štěpána Křečka

Luboš Kastner: O výzvách českého gastro byznysu 1/2

Délka: 00:00:00

V rozhovoru s ním se dozvíte:

• Jaké momenty byly nejvíce směřující pro jeho životní cestu?
• V čem se mu líbil obor marketingu a jak začal pracovat na svém v oblasti gastronomie?
• Jak lze vybudovat velkou a úspěšnou restauraci?
• Co si myslí o zdanění piva a vína?
• Ubylo v Česku hospod? A budou ubývat i nadále?
• Vydělává se víc na jídle nebo na pití?
• Co by mohlo vést ke zkulturnění českého gastro prostředí?
• Kam se podle něj trh může vyvíjet v blízkém období?

00:00:00